糖尿病患者需避免食用高糖、高脂、高鹽及精制碳水化合物類食物，主要有升糖指數(shù)高的水果、油炸食品、腌制食品、含糖飲料、精制米面等。長期攝入這些食物可能導致血糖波動、加重胰島素抵抗或誘發(fā)并發(fā)癥。

如荔枝、龍眼、榴蓮等含糖量超過15%的水果，其果糖和蔗糖會快速升高血糖。糖尿病患者可選擇低升糖指數(shù)的草莓、蘋果等，每日攝入量控制在100-200克。合并腎病者需進一步限制高鉀水果如香蕉的攝入。

油條、薯片等經(jīng)高溫油炸的食物含有大量反式脂肪酸，會降低胰島素敏感性。長期食用可能引發(fā)心血管并發(fā)癥。建議用蒸煮方式替代油炸，每周油炸食品攝入不超過1次。

臘肉、咸菜等鈉含量超過800毫克/100克，高鹽飲食會升高血壓并加重腎臟負擔。糖尿病患者每日鹽攝入量應控制在5克以下，可選擇新鮮肉類和蔬菜替代腌制食品。

可樂、果汁飲料等每100毫升含糖量超過10克，液態(tài)糖分吸收速度更快。長期飲用會增加脂肪肝風險。建議以白開水、淡茶或無糖豆?jié){作為主要飲品。

白米飯、白面包等精制谷物在加工過程中損失了大量膳食纖維，餐后血糖上升速度比粗糧快2-3倍。建議用糙米、燕麥等全谷物替代至少1/3的主食量。

糖尿病患者需建立個性化飲食方案，每日定時定量進餐，避免暴飲暴食。烹飪時優(yōu)先采用涼拌、清蒸等低脂方式，限制每日食用油攝入在25克以內(nèi)。定期監(jiān)測空腹及餐后2小時血糖，根據(jù)血糖變化調(diào)整飲食結構。合并高血壓或腎病患者需在醫(yī)生指導下進一步限制鈉和蛋白質(zhì)攝入。保持適度運動有助于提高胰島素敏感性，建議每周進行150分鐘中等強度有氧運動。