乳腺腫瘤病人飲食需注意營(yíng)養均衡、避免高脂高糖食物，可適量食用優(yōu)質(zhì)蛋白、蔬菜水果等，同時(shí)避免含雌激素食物。主要有控制脂肪攝入、增加膳食纖維、補充優(yōu)質(zhì)蛋白、避免刺激性食物、限制酒精攝入等注意事項。

1、控制脂肪攝入

乳腺腫瘤病人應減少動(dòng)物脂肪和油炸食品攝入，如肥肉、黃油等。高脂飲食可能影響激素水平，建議選擇橄欖油、堅果等不飽和脂肪酸來(lái)源。烹飪方式以蒸煮燉為主，避免高溫煎炸。

2、增加膳食纖維

全谷物、西藍花、蘋(píng)果等富含膳食纖維的食物有助于維持腸道健康，促進(jìn)雌激素代謝。每日建議攝入25-30克膳食纖維，可通過(guò)雜糧飯、涼拌蔬菜等方式補充，同時(shí)注意足量飲水幫助纖維發(fā)揮作用。

3、補充優(yōu)質(zhì)蛋白

魚(yú)類(lèi)、雞胸肉、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白有助于組織修復，其中深海魚(yú)所含的ω-3脂肪酸可能具有抗炎作用。每日蛋白攝入量按每公斤體重1-1.2克計算，腎功能異常者需遵醫囑調整。

4、避免刺激性食物

辛辣調料、濃茶、咖啡等可能加重治療期間胃腸道反應?；熎陂g尤其需避免生冷食物，防止感染風(fēng)險。蜂王漿、雪蛤等含動(dòng)物性雌激素的食物也應謹慎食用。

5、限制酒精攝入

酒精可能干擾藥物代謝并增加復發(fā)風(fēng)險，治療期間應嚴格戒酒?？祻推谝残杩刂骑嬀屏?，女性每日不超過(guò)15克酒精（約350毫升啤酒）。酒精與部分靶向藥物存在相互作用需特別注意。

乳腺腫瘤病人飲食應以清淡易消化為主，治療期間少食多餐保證營(yíng)養攝入。放療期間可適當增加銀耳羹、梨汁等滋陰生津食物。所有飲食調整需與主治醫生溝通，尤其服用內分泌藥物者需定期監測骨密度和血脂。保持規律作息和適度運動(dòng)，有助于增強治果。出現嚴重食欲減退或體重持續下降時(shí)，應及時(shí)尋求臨床營(yíng)養師指導。