菊花和枸杞搭配具有清肝明目、滋陰補血的營(yíng)養價(jià)值與功效，適合長(cháng)期用眼過(guò)度或體質(zhì)虛熱的人群適量食用。

一、清肝明目

菊花含有的黃酮類(lèi)化合物和枸杞中的玉米黃質(zhì)能協(xié)同保護視網(wǎng)膜，緩解視疲勞。菊花中的綠原酸可降低肝酶水平，枸杞多糖則促進(jìn)肝細胞修復，兩者合用對長(cháng)期熬夜或酒精攝入過(guò)多導致的肝火旺盛有改善作用。建議用杭白菊5-6朵搭配寧夏枸杞10粒，以80℃溫水沖泡飲用。

二、調節免疫

枸杞多糖能激活巨噬細胞和T淋巴細胞，菊花中的木犀草素可抑制炎癥因子釋放。兩者合用能增強呼吸道黏膜防御能力，對季節性過(guò)敏或慢性咽炎患者有益。但自身免疫性疾病患者需謹慎，避免免疫過(guò)度激活。

三、抗氧化延緩衰老

菊花中的芹菜素和枸杞的β-胡蘿卜素具有清除自由基的作用，能減少紫外線(xiàn)引起的皮膚光老化。實(shí)驗表明連續飲用菊花枸杞茶3個(gè)月可使皮膚角質(zhì)層含水量提升，特別適合更年期女性及長(cháng)期電腦工作者。

四、改善睡眠質(zhì)量

枸杞含有的甜菜堿能調節腦內5-羥色胺水平，配合菊花中的揮發(fā)油成分可縮短入睡時(shí)間。建議睡前2小時(shí)飲用200毫升淡茶，對焦慮型失眠效果顯著(zhù)，但胃酸過(guò)多者應減少枸杞用量。

五、輔助降壓降糖

菊花的鉀離子和枸杞的鉻元素協(xié)同調節鈉鉀泵功能，對臨界高血壓患者有輔助作用。枸杞多糖還能改善胰島素敏感性，與菊花聯(lián)用可使餐后血糖曲線(xiàn)趨于平緩。但已服用降壓降糖藥物者需監測血壓血糖變化。

菊花枸杞茶建議每日飲用不超過(guò)800毫升，體質(zhì)虛寒者可加3片生姜調和。使用硫磺熏蒸過(guò)的劣質(zhì)菊花可能引發(fā)咽喉刺激，應選擇顏色自然、氣味清香的優(yōu)質(zhì)菊。枸杞含糖量較高，糖尿病患者每日用量宜控制在15克以?xún)?。服用華法林等抗凝藥物者需間隔2小時(shí)再飲用，避免影響藥效。出現腹瀉或皮疹時(shí)應立即停用，孕婦及自身免疫性疾病患者須在醫師指導下使用。