脾胃就像身體的“后勤部.長(cháng)”,一旦鬧起脾氣來(lái),整個(gè)人都不好了。那些總感覺(jué)渾身沒(méi)勁、吃點(diǎn)東西就脹氣、大便不成形的小伙伴,多半是脾胃在抗議。特別是晚餐這頓,吃不對簡(jiǎn)直就是在給虛弱的脾胃“雪上加霜”。
一、晚餐桌上的“黑名單”
1、黏膩難消化的糯米類(lèi)
湯圓、粽子、年糕這些糯嘰嘰的美食,晚上吃進(jìn)去就像給腸胃糊了層漿糊。糯米支鏈淀粉含量高,消化過(guò)程中會(huì )產(chǎn)生大量胃酸,脾胃虛弱的人容易反酸脹氣。如果實(shí)在饞這一口,建議放在中午少量食用。
2、高纖維的粗雜糧
全麥面包、燕麥片這些健康食品,對脾胃虛弱的人來(lái)說(shuō)可能是種負擔。粗纖維需要更多消化液來(lái)分解,而晚上消化功能本就較弱??梢愿某园l(fā)酵過(guò)的面食,比如饅頭、發(fā)糕,既養胃又好吸收。
3、寒涼屬性的蔬果
晚上生吃黃瓜、西紅柿,或者來(lái)盤(pán)蔬菜沙拉,看似健康實(shí)則暗藏危.機。這些寒涼食材會(huì )降低脾胃運化功能,容易導致腹瀉或第二天起床舌苔厚膩。建議改吃溫性的南瓜、胡蘿卜等根莖類(lèi)蔬菜。
二、晚餐這樣吃才養脾
1、黃金搭配公式
1份優(yōu)質(zhì)蛋白(如魚(yú)肉、豆腐)+1份溫性蔬菜(如茼蒿、菠菜)+小半碗軟爛主食(如小米粥、爛面條)。這個(gè)組合既不會(huì )增加負擔,又能保證營(yíng)養均衡。
2、烹飪方式有講究
多用蒸、煮、燉等溫和的烹飪方式,避免油炸、爆炒。像清蒸鱸魚(yú)、山藥排骨湯、胡蘿卜炒雞蛋都是不錯的選擇。出鍋前撒點(diǎn)白胡椒粉,還能溫中散寒。
3、進(jìn)食順序很重要
先喝小半碗溫熱的湯羹暖胃,再吃蔬菜和蛋白質(zhì),最后吃主食。這樣既能控制食量,又符合“胃喜潤惡燥”的特性。切記不要湯泡飯,會(huì )增加消化難度。
三、容易被忽視的傷脾習慣
1、邊吃飯邊刷手機
注意力分散會(huì )影響消化液分泌,食物得不到充分咀嚼就進(jìn)入胃部,無(wú)形中增加脾胃負擔。建議專(zhuān)心吃飯,細嚼慢咽。
2、晚餐后立即躺平
食物還沒(méi)消化就平躺,容易引發(fā)反流。最好保持直立狀態(tài)30分鐘以上,散步的話(huà)要等飯后1小時(shí)再進(jìn)行。
3、用水果代替晚餐
很多減肥人士的這個(gè)習慣特別傷脾。水果的糖分和寒涼屬性,會(huì )導致脾胃功能紊亂,反而可能越減越胖。
脾胃調理是個(gè)慢功夫,別指望吃幾頓藥膳就能好。堅持一個(gè)月這樣的晚餐原則,你會(huì )驚喜地發(fā)現:早晨起床口不苦了、肚子不脹了、舌頭上的齒痕也變淺了。記住,養脾胃就是養命,從今天開(kāi)始,和那些傷脾的晚餐習慣說(shuō)再見(jiàn)吧!