呼吁立馬停止食用，比肥肉還傷血管，勸告父母趕緊扔掉
關鍵詞：血管
血管健康這事，從來不是老年人的專屬煩惱。年輕人對著炸雞可樂大快朵頤時，總有人嘀咕"偶爾吃一次沒事"，殊不知有些食物正在悄悄給血管"糊脂渣"。最.近又有專家提到一類常被忽略的"血管隱形殺手"，它們偽裝成健康食品，實則破壞力遠超紅燒肉。
一、這種食物比豬油更傷血管
1、反式脂肪酸的隱匿馬甲
奶茶里的植脂末、餅干架上的起酥油、蛋糕房的人造奶油，配料表里如果出現(xiàn)氫化植物油、精煉植物油、植物奶油等字樣，基本都含有反式脂肪酸。這種工業(yè)加工產(chǎn)物會讓低密度脂蛋白膽固醇升高，同時降低高密度脂蛋白膽固醇，形成雙重打擊。
2、高溫反復使用的食用油
街邊攤的炸串、連鎖快餐的薯條，那些反復加熱的油脂會產(chǎn)生大量氧化聚合物。實驗數(shù)據(jù)顯示，這類油脂會使血管內皮細胞功能紊亂，促進動脈粥樣硬化斑塊形成，其危害性是新鮮食用油的數(shù)倍。
二、為什么這些東西更危險
1、認知錯位帶來肆無忌憚
紅燒肉至少讓人意識到"我在吃油膩食物"，但一杯標榜"零膽固醇"的奶茶，一塊寫著"植物性"的餅干，往往讓人放松警惕。實際檢測發(fā)現(xiàn)，某些所謂植物奶油產(chǎn)品的反式脂肪酸含量，比動物油脂更高。
2、代謝周期超乎想象
反式脂肪酸在人體內的代謝周期長達51天，是普通脂肪的2-3倍。這意味著偶爾解饞攝入的反式脂肪酸，會在血管里持續(xù)搞破壞近兩個月，遠非"運動兩天就能消耗掉"那么簡單。
三、給血管"卸包袱"的飲食方案
1、學會看配料表的三大關鍵詞
氫化、精煉、人造開頭的油脂成分要警惕；標著"零反式脂肪酸"不等于完全沒有，我.國標準規(guī)定每100克含量≤0.3克即可標注為零；配料表排名越靠前的成分含量越高，前三位出現(xiàn)上述成分的要慎選。
2、家庭用油的聰明選擇
涼拌優(yōu)選亞麻籽油、初榨橄欖油，高溫烹飪用茶籽油、花生油，避免長時間煎炸。有個簡單判斷標準：冒煙后再下鍋的油溫肯定過高，產(chǎn)生的有害物質會成倍增加。
3、血管喜歡的替代零食
craving甜食時選黑巧克力（可可含量70%以上），想吃脆片改烘烤的海苔或凍干蔬菜干，飲料換成氣泡水加新鮮檸檬片，這些選擇既能滿足口欲，又不會給血管添堵。
血管就像城市的供水管道，年輕時塞點垃圾似乎不影響水流，等淤塞到一定程度，疏通起來就格外費力。改變從認清那些披著羊皮的狼開始，畢竟我們吃下去的每一口，都在默默塑造未來三十年血管的模樣。