天冷最該吃的魚(yú)！3個(gè)挑選秘訣，遠離血栓記性差
關(guān)鍵詞：血栓
寒風(fēng)呼嘯的冬天，總想吃點(diǎn)暖乎乎又滋補的食物。這時(shí)候要是來(lái)條鮮美的魚(yú)，不僅暖胃還補腦，簡(jiǎn)直是養生群體的冬日必備。但市面上的魚(yú)種類(lèi)繁多，到底哪種最適合寒冷季節？怎么挑才能買(mǎi)到最.新鮮的？今天就來(lái)聊聊冬天吃魚(yú)的那些事兒。
一、冬天為什么要多吃魚(yú)？
1.優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源
魚(yú)肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，消化吸收率高，特別適合冬天需要更多熱量的人群。蛋白質(zhì)是維持免疫力的重要營(yíng)養素，能幫助身體抵御寒冷。
2.不飽和脂肪酸豐富
深海魚(yú)中的Omega-3脂肪酸對心血管健康特別有益。這種健康脂肪能降低血液黏稠度，改善血液循環(huán)，正好應對冬天容易出現的血液流通不暢問(wèn)題。
3.微量元素充足
魚(yú)肉中含有豐富的鋅、硒等微量元素，這些營(yíng)養素對提升免疫力、改善記憶力都有幫助。冬天日照時(shí)間短，適當補充這些營(yíng)養素很有必要。
二、3個(gè)挑選魚(yú)的實(shí)用技巧
1.看眼睛
新鮮魚(yú)的眼睛清澈透亮，微微凸起。如果眼睛渾濁凹陷，說(shuō)明魚(yú)已經(jīng)不新鮮了。這個(gè)方法簡(jiǎn)單直觀(guān)，買(mǎi)菜時(shí)一眼就能判斷。
2.按肉質(zhì)
用手指輕輕按壓魚(yú)身，新鮮的魚(yú)肉質(zhì)緊實(shí)有彈性，按壓后會(huì )立即恢復原狀。如果留下明顯凹痕，說(shuō)明魚(yú)可能存放時(shí)間較長(cháng)。
3.聞氣味
新鮮魚(yú)只有淡淡的海腥味，不會(huì )有刺鼻的腥臭味。如果聞到明顯異味，說(shuō)明魚(yú)可能已經(jīng)開(kāi)始變質(zhì)，最好不要購買(mǎi)。
三、適合冬天吃的3種魚(yú)
1.深海魚(yú)類(lèi)
像三文魚(yú)、鱈魚(yú)這類(lèi)深海魚(yú)，Omega-3脂肪酸含量特別高。每周吃1-2次，對改善血液循環(huán)、預防血栓很有幫助。
2.淡水魚(yú)類(lèi)
鯉魚(yú)、鯽魚(yú)等淡水魚(yú)蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量適中，適合燉湯或清蒸。溫熱的魚(yú)湯不僅能暖身，還容易消化吸收。
3.貝類(lèi)海鮮
牡蠣、扇貝等貝類(lèi)富含鋅元素，對增強免疫力很有好處。冬天適當吃些貝類(lèi)，可以幫助身體更好地抵抗感冒。
寒冷的冬天，不妨多給餐桌添幾道魚(yú)料理。選對品種、掌握挑選技巧，就能吃得既美味又健康。記住，新鮮度永遠是第一位的，下次買(mǎi)菜時(shí)不妨試試這些小技巧。堅持適量吃魚(yú)，這個(gè)冬天讓身體更暖和、頭腦更靈活。