背痛竟是心臟預(yù)警？醫(yī)生揭秘心絞痛與腰椎病五大關(guān)鍵區(qū)別，不可大意
關(guān)鍵詞：心臟
隨著消費(fèi)水平的提高，人們?cè)絹?lái)越重視物質(zhì)享受。吃飽穿暖的日子已經(jīng)成為過(guò)去。健康飲食和提高營(yíng)養(yǎng)已經(jīng)成為當(dāng)代人的目標(biāo)。飲食營(yíng)養(yǎng)，補(bǔ)鈣是人們最常見的日常標(biāo)準(zhǔn)，乳制品是鈣的最佳來(lái)源，自然成為最受歡迎的補(bǔ)鈣產(chǎn)品。那么牛奶和奶粉，哪種補(bǔ)鈣效果更好，更有營(yíng)養(yǎng)？如何選擇適合自己的牛奶或奶粉？
牛奶和奶粉的區(qū)別
1、牛奶：
一般來(lái)說(shuō)，我們經(jīng)常喝巴氏奶或常溫奶，這些都是消毒后的新鮮牛奶。
2、奶粉：
新鮮牛奶濃縮，噴霧干燥。兩者屬于同一物質(zhì)的不同形式，因此營(yíng)養(yǎng)成分相同。例如，蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鋅、無(wú)機(jī)鹽等關(guān)鍵成分的含量相似。
但由于工藝差異，奶粉在維生素方面會(huì)流失很多。比如常見的維生素A、C、D、E、K、B族維生素，奶粉的含量會(huì)比牛奶低。但奶粉商家也發(fā)現(xiàn)了奶粉在維生素方面的缺陷，一般都會(huì)在這方面進(jìn)行補(bǔ)充和加強(qiáng)。
例如，我們經(jīng)?？吹侥谭郯b上印有強(qiáng)化維生素A、維生素D等賣點(diǎn)的奶粉是維生素強(qiáng)化的產(chǎn)物。
純牛奶和奶粉哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高
純牛奶和奶粉的來(lái)源材料是一樣的，所以與純牛奶相比，其固有的營(yíng)養(yǎng)元素（蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)）應(yīng)該大致相同，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也相同。
奶粉以牛奶為原料，為不同的人群添加各種有利于人類健康的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，從營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的類型來(lái)看，奶粉會(huì)更好。例如，嬰兒配方奶粉將添加?jì)雰核璧臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；老年奶粉將添加一些鈣、鐵、鋅和其他老年人所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
如何選擇
1、普通人建議選擇純牛奶
除了乳糖不耐受的人，普通人基本上可以喝牛奶。建議選擇正規(guī)大品牌的純牛奶，鼓勵(lì)每天喝300克左右的牛奶，補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣，不要刻意選擇營(yíng)養(yǎng)豐富的牛奶。
2、特殊人群可選擇奶粉
這里的特殊人群是指嬰兒、孕婦、中老年人和其他特定人群。因?yàn)榭紤]到這些人需要特定的營(yíng)養(yǎng)來(lái)加強(qiáng)某些營(yíng)養(yǎng)，以達(dá)到比純牛奶更多樣化和平衡的目的。因此，您可以在營(yíng)養(yǎng)學(xué)家或醫(yī)生的指導(dǎo)下選擇合適的配方奶粉。
3、乳糖不耐癥患者可選擇酸奶或舒化奶
乳糖不耐受癥狀是腹脹、腹痛和腹瀉的人在飲用牛奶后很快就會(huì)出現(xiàn)。因?yàn)槟c道中缺乏乳糖酶不能分解牛奶中的乳糖而引起胃痛。這些人可以選擇酸奶或舒適的牛奶。
酸奶是純牛奶經(jīng)乳酸菌發(fā)酵的產(chǎn)品。乳酸菌分解牛奶中的乳糖，但保留牛奶中的其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不會(huì)造成腸道負(fù)擔(dān)，特別適合乳糖不耐受的人。在純牛奶中加入乳糖酶，水解牛奶中的乳糖，但保留了牛奶中的其他營(yíng)養(yǎng)成分，適合乳糖不耐受的人飲用。