研究稱蒲公英或抑癌細(xì)胞生長，煮水抗癌效果真有依據(jù)嗎？
關(guān)鍵詞：癌細(xì)胞
聽說蒲公英能抗癌的消息在朋友圈傳得沸沸揚(yáng)揚(yáng)，連小區(qū)里的大爺大媽都開始組團(tuán)挖野菜了。這株小時候吹著玩的"小傘.兵"，突然就變成了養(yǎng)生界的"抗癌明星"，到底靠不靠譜？
一、蒲公英抗癌的研究依據(jù)是什么
1.實驗室里的發(fā)現(xiàn)
確實有體外實驗顯示，蒲公英提取物對某些癌細(xì)胞有抑制作用。這些研究主要觀察的是蒲公英根部的乙醇提取物，在培養(yǎng)皿中對肝癌、乳腺癌等癌細(xì)胞的生長產(chǎn)生了影響。
2.動物實驗的進(jìn)展
部分動物實驗發(fā)現(xiàn)，蒲公英提取物可能通過調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)、誘導(dǎo)癌細(xì)胞凋亡等機(jī)制發(fā)揮一定作用。但這些研究規(guī)模較小，距離臨床應(yīng)用還有很長的路要走。
3.活性成分分析
蒲公英含有黃酮類、三萜類、多糖等成分，這些物質(zhì)在實驗室條件下顯示出抗氧化、抗炎等生物活性。但要明確的是，實驗室有效成分的濃度，遠(yuǎn)高于日常泡水能達(dá)到的量。
二、煮水喝真能抗癌嗎
1.有效成分的提取難題
水煮的方式很難充分提取實驗室中使用的有效成分。就像用開水泡茶葉，和用乙醇提取茶多酚，完全是兩個概念。
2.劑量與效果的差距
即使蒲公英含有某些活性物質(zhì)，要達(dá)到實驗中的有效濃度，可能需要喝下難以想象的大量蒲公英水，這顯然不現(xiàn)實。
3.人體環(huán)境的復(fù)雜性
人體不是培養(yǎng)皿，吃進(jìn)去的成分要經(jīng)過消化吸收、代謝轉(zhuǎn)化，最終能到達(dá)靶器官的量微乎其微。體外實驗的結(jié)果不能直接等同于人體效果。
三、理性看待蒲公英的養(yǎng)生價值
1.傳統(tǒng)藥用價值
在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中，蒲公英確實有利尿、清熱解毒等記載。作為藥食同源的植物，適量食用對健康有益，但不應(yīng)神化其功效。
2.營養(yǎng)角度分析
蒲公英嫩葉富含維生素A、C、K及礦物質(zhì)，作為春.季野菜是不錯的選擇。但要注意采摘環(huán)境，避免污染區(qū)域的植物。
3.科學(xué)養(yǎng)生的態(tài)度
與其寄希望于某種"神.奇食物"抗癌，不如建立均衡飲食、規(guī)律作息、適度運(yùn)動等健康生活方式。癌癥預(yù)防需要綜合施策，沒有單一"特效藥"。
下次看到朋友圈瘋傳的"抗癌神草"，不妨先查查權(quán)威研究進(jìn)展。蒲公英水可以喝，但別指望它能替代正規(guī)治療。保持理性，科學(xué)養(yǎng)生，才是對自己健康最大的負(fù)責(zé)。