冬至后必吃這幾種食物！氣血足了頭發(fā)黑，脾胃也悄悄變好
關(guān)鍵詞：食物
冬至一過，冷空氣就像個賴床的孩子，遲遲不肯離開。這時候身體最誠實，手腳冰涼、臉色發(fā)黃、頭發(fā)干枯分叉，都是氣血在抗議。別急著掏錢包買保健品，廚房里藏著天然的能量補給站，吃對了比啥都管用。
一、黑芝麻的逆襲
1、藏在芝麻粒里的黑色密碼
別看黑芝麻個頭小，每100克含鈣量是牛奶的8倍。黑色外衣藏著豐富的花青素和維生素E，就像給毛囊穿了件保暖衣。每天一小把，不用磨粉不用泡，直接撒在熱粥里，香氣能勾出饞蟲。
2、解鎖芝麻的正確打開方式
炒過的黑芝麻會釋放更多油脂香氣，但注意用小火慢炒到微微發(fā)黃就?；稹４钆浜颂胰十斄闶?，或者拌進酸奶里，比吃巧克力更有滿足感。腸胃弱的人可以換成黑芝麻醬，抹饅頭片吃更溫和。
二、紅棗的花式養(yǎng)生法
1、天然糖罐子的甜蜜陷阱
新疆若羌棗掰開能拉絲，山西駿棗肉厚得像棉花糖。選棗要挑表皮褶皺少、捏起來有彈性的，硫磺熏過的棗子表面會反光。每天3-5顆足夠，糖尿病人可以把棗肉煮水喝湯不吃渣。
2、紅棗的黃金搭檔
銀耳紅棗湯里加幾粒枸杞，膠質(zhì)和甜味會達成完美平衡。用去核紅棗夾核桃仁蒸15分鐘，軟糯和酥脆在嘴里打架。怕上火的人試試紅棗配百合，清甜不膩還潤肺。
三、山藥的溫柔力量
1、長在地里的天然面膜
鐵棍山藥切開黏液拉絲越長品質(zhì)越好，黏液蛋白能在胃里形成保護膜。削皮時戴手套防癢，切塊后馬上泡鹽水防止氧化。懶得做飯就直接蒸20分鐘，蘸蜂蜜當甜品吃。
2、讓脾胃愛上吃飯的秘訣
山藥小米粥要熬到米油泛起，撒點桂花香得能勾魂。炒山藥片先用醋水泡過更脆爽，和木耳一起炒就是素版腰花。脾胃虛寒的人把山藥曬干打粉，早晨用開水沖成糊糊喝。
四、羊肉的冬日情書
1、御寒高手的溫柔刀
選羔羊肉聞著有奶香味，老羊肉纖維粗得像麻繩。清燉時加甘蔗段能去膻提鮮，湯色奶白的關(guān)鍵是冷水下鍋。怕燥熱的人可以搭配白蘿卜，一個負責(zé)暖身一個負責(zé)降火。
2、懶人也能做的羊肉料理
羊肉片涮火鍋別超過10秒，粉紅色時最嫩。用孜然粉腌過的羊排空氣炸鍋180度15分鐘，滿屋都是燒烤店的味道。剩下的羊湯煮面條時撇去浮油，撒把香菜就能鮮掉眉毛。
這些食物就像冬日里的暖寶寶，從內(nèi)到外給你充電。堅持吃半個月，照鏡子會發(fā)現(xiàn)指甲蓋上的月牙變明顯了，梳頭時掉發(fā)少了，連閨蜜都會追著問用了什么護膚品。記住，食補是場馬拉松，別指望三天見效，但堅持下來的人都會收到身體發(fā)的年終獎。