研究：癌癥患者吃飯記住這5點(diǎn)，增強(qiáng)免疫力，防癌抗癌
關(guān)鍵詞：食物
有個(gè)挺有意思的現(xiàn)象，同樣是抗癌治療，有的人吃嘛嘛香精神狀態(tài)飽滿，有些人卻總被食欲差、體重下降困擾。其實(shí)癌癥患者的飲食就像給手機(jī)充電——不是充得越快越好，關(guān)鍵要找準(zhǔn)適配的電流模式。最.近醫(yī)學(xué)界發(fā)布的營(yíng)養(yǎng)新研究中，特別強(qiáng)調(diào)了食物與免疫力的互動(dòng)關(guān)系。
一、蛋白質(zhì)要優(yōu)中選優(yōu)
1.挑選易吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白
魚肉、豆制品這類蛋白質(zhì)就像是身體維修隊(duì)的精兵強(qiáng)將，比肥肉里的蛋白更容易被分解利用。特別在治療期間，身體對(duì)蛋白質(zhì)的利用率會(huì)下降，更需要容易消化吸收的優(yōu)質(zhì)來(lái)源。
2.控制單次攝入量
與其一頓吃下半只雞，不如把同等量的肉類分到三餐。少量多餐的吃法能減輕消化負(fù)擔(dān)，就像分批運(yùn)輸貨物比一次性超載更有效率。
二、彩虹飲食不是擺盤藝術(shù)
1.深色蔬菜要占C位
紫甘藍(lán)、菠菜這些深色蔬菜含有特殊的植物營(yíng)養(yǎng)素，它們像特種部隊(duì)一樣能幫助清除體內(nèi)自由基。每天保證至少三份不同顏色的蔬菜，比單吃一種效果更好。
2.水果也要挑顏色
藍(lán)莓、草莓這類漿果的抗氧化物質(zhì)含量很豐富，但要注意選擇應(yīng)季新鮮水果，果皮上的農(nóng)藥殘留要徹底清洗干凈。
三、腸道喜歡發(fā)酵食物
1.發(fā)酵食物要常備
無(wú)糖酸奶、泡菜這些發(fā)酵食品里的活性益生菌，就像是給腸道雇傭的清潔工團(tuán)隊(duì)。它們能幫助維持腸道菌群平衡，而腸道健康直接影響著免疫功能。
2.自制比市售更安全
如果條件允許，自己制作發(fā)酵食品能更好控制添加劑和含糖量。不過(guò)要注意發(fā)酵環(huán)境的衛(wèi)生，避免雜菌污染。
四、細(xì)嚼慢咽大有講究
1.每口飯多嚼幾下
充分咀嚼能讓唾液中的消化酶更好發(fā)揮作用，就像把食物預(yù)先分解成小顆粒。這個(gè)習(xí)慣還能緩解治療帶來(lái)的惡心感。
2.營(yíng)造良好用餐環(huán)境
避免邊看手機(jī)邊吃飯，專心進(jìn)食能讓大腦更準(zhǔn)確接收飽腹信號(hào)。溫馨的餐桌布置也能刺激食欲，對(duì)情緒低落期特別有效。
五、補(bǔ)水要潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲
1.不要等口渴再喝
治療期間很容易出現(xiàn)脫水，可以用有刻度的水杯記錄飲水量。溫水比冷水更容易被身體吸收，像是給細(xì)胞溫柔地補(bǔ)充能量。
2.嘗試多種補(bǔ)水方式
除了白開水，淡茶、清湯、含水量高的水果都能計(jì)入每日飲水量。不過(guò)咖啡因飲料要控制量，避免影響睡眠質(zhì)量。
改變飲食習(xí)慣就像培育花園，需要日復(fù)一日的耐心。這些建議看著簡(jiǎn)單，但能堅(jiān)持就會(huì)看到不同。其實(shí)每個(gè)人都該這樣吃，只不過(guò)癌癥患者的身體更需要精打細(xì)算。如果身邊有正在抗癌的人，不妨把這份飲食指南分享給他們。