醫生回答(1)

• 于淑霞

  副主任醫師 山東省立醫院

  指導意見(jiàn)：

  湯拌飯對胃的影響主要包括消化不良、胃酸分泌異常、營(yíng)養吸收障礙和胃炎誘發(fā)風(fēng)險。長(cháng)期食用可能加重胃腸負擔，建議控制食用頻率并搭配均衡飲食。

  1、消化不良

  湯水稀釋胃酸導致食物研磨不充分，可能引發(fā)腹脹。建議細嚼慢咽，避免與高脂食物同食，必要時(shí)可遵醫囑使用多酶片、胰酶腸溶膠囊等助消化藥物。

  2、胃酸異常

  高溫湯汁刺激胃黏膜增加胃酸分泌，易產(chǎn)生反酸感。若存在反流性食管炎，可遵醫囑服用奧美拉唑、鋁碳酸鎂咀嚼片等抑酸劑。

  3、營(yíng)養失衡

  湯汁占據胃容量減少其他食物攝入，長(cháng)期可能導致蛋白質(zhì)攝入不足。建議單獨飲用肉湯，搭配魚(yú)肉、豆腐等優(yōu)質(zhì)蛋白食物。

  4、胃炎風(fēng)險

  過(guò)燙湯汁反復灼傷胃黏膜可能引發(fā)淺表性胃炎。出現持續上腹痛需胃鏡檢查，確診后可遵醫囑使用膠體果膠鉍、瑞巴派特等胃黏膜保護劑。

  幼兒及老年人應避免湯泡飯進(jìn)食，家長(cháng)需將飯菜分開(kāi)喂養。日常建議選擇溫熱的清湯，飯后半小時(shí)內避免大量飲水。