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雞蛋吃多了可能增加膽固醇水平，但影響程度因人而異。膽固醇升高的主要因素包括遺傳因素、飲食結構、代謝異常、肝臟疾病等。
1、遺傳因素家族性高膽固醇血癥患者對膳食膽固醇更敏感，建議此類(lèi)人群限制雞蛋攝入量，每日不超過(guò)1個(gè)，并遵醫囑使用阿托伐他汀、瑞舒伐他汀、依折麥布等降脂藥物。
2、飲食結構長(cháng)期高脂高熱量飲食會(huì )加重膽固醇代謝負擔，健康人群每日雞蛋攝入建議控制在2個(gè)以?xún)?，同時(shí)增加蔬菜水果和全谷物攝入。
3、代謝異常糖尿病、肥胖等代謝性疾病患者膽固醇代謝能力下降，可能表現為低密度脂蛋白升高，需在醫生指導下使用非諾貝特、考來(lái)烯胺等藥物調節血脂。
4、肝臟疾病肝硬化等肝臟疾病會(huì )導致膽固醇合成異常，常伴隨黃疸、腹水等癥狀，需針對原發(fā)病治療并監測血脂水平。
建議定期檢測血脂指標，保持均衡飲食和規律運動(dòng)，存在血脂異常時(shí)應在營(yíng)養師指導下制定個(gè)性化膳食方案。
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