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食物中毒可能出現發(fā)燒、頭暈等癥狀,常見(jiàn)于細菌性食物中毒(如沙門(mén)氏菌感染)、化學(xué)性中毒(如亞硝酸鹽)、毒素型中毒(如金黃色葡萄球菌毒素)或病毒性胃腸炎。
1、細菌感染食用被沙門(mén)氏菌、副溶血性弧菌污染的食品可能引發(fā)發(fā)熱,體溫可達38攝氏度以上,伴隨頭暈、嘔吐。需補液糾正脫水,醫生可能開(kāi)具諾氟沙星、蒙脫石散、口服補液鹽。
2、毒素刺激金黃色葡萄球菌產(chǎn)生的腸毒素會(huì )導致中樞神經(jīng)系統反應,出現短暫低熱和眩暈。建議禁食6-8小時(shí),必要時(shí)使用顛茄片、洛哌丁胺、雙歧桿菌調節。
3、電解質(zhì)紊亂頻繁嘔吐腹瀉導致鈉鉀失衡可能引發(fā)體位性頭暈。輕度可飲用含電解質(zhì)的運動(dòng)飲料,嚴重者需靜脈補充氯化鈉注射液、葡萄糖注射液、氯化鉀注射液。
4、過(guò)敏反應部分人群對組胺等物質(zhì)敏感,食用不新鮮海產(chǎn)品可能出現類(lèi)似中毒的發(fā)熱頭暈??勺襻t囑使用氯雷他定、西替利嗪、爐甘石洗劑緩解癥狀。
出現持續高熱超過(guò)39攝氏度、意識模糊或血便需立即就醫,恢復期宜選擇米粥、蒸蘋(píng)果等低渣飲食,避免乳制品和刺激性食物。
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