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懷孕期間可以適量食用鴨肉。鴨肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鐵元素和B族維生素，有助于滿足孕期營(yíng)養(yǎng)需求，但需注意烹飪方式和食用量。
1、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充鴨肉含有豐富的蛋白質(zhì)和鐵，能幫助預(yù)防孕期貧血，促進(jìn)胎兒發(fā)育，建議選擇去皮瘦肉并控制單次攝入量。
2、消化吸收鴨肉脂肪含量較高，過(guò)量食用可能加重胃腸負(fù)擔(dān)，出現(xiàn)腹脹等不適，烹調(diào)時(shí)建議采用清燉、蒸煮等方式。
3、安全風(fēng)險(xiǎn)未徹底煮熟的鴨肉可能存在寄生蟲(chóng)風(fēng)險(xiǎn)，務(wù)必確保中心溫度達(dá)到75攝氏度以上，避免食用街頭烤鴨等衛(wèi)生存疑的制品。
4、個(gè)體差異對(duì)禽類過(guò)敏或患有妊娠期高血壓的孕婦應(yīng)謹(jǐn)慎食用，合并高尿酸血癥者需限制攝入頻率。
孕期飲食需保持多樣化，鴨肉可與雞肉、魚(yú)肉等白肉交替食用，同時(shí)搭配足量蔬菜水果以保證營(yíng)養(yǎng)均衡，出現(xiàn)異常反應(yīng)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。
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