來源：博禾知道
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膽囊切除術后飲食需遵循低脂、漸進、易消化原則，主要分為流質過渡期、低脂軟食期、逐步恢復正常飲食三個階段。
1、流質過渡期術后24-48小時以米湯、藕粉等無脂流食為主，幫助胃腸適應無膽囊狀態(tài)，避免攝入牛奶、豆?jié){等產(chǎn)氣食物。
2、低脂軟食期術后1周選擇蒸蛋、白粥等低脂軟食，單日脂肪攝入控制在20克內(nèi)，烹調方式以蒸煮為主，可適量補充水溶性膳食纖維。
3、蛋白補充2周后逐步增加優(yōu)質蛋白如魚糜、雞胸肉，采用少量多餐模式，單次進食量不超過200毫升，避免脂肪含量超過10%的食物。
4、長期管理術后1個月起可嘗試正常飲食，但仍需限制動物內(nèi)臟等高膽固醇食物，每日脂肪攝入不超過50克，適當補充脂溶性維生素。
術后3個月內(nèi)隨身攜帶消化酶制劑，出現(xiàn)脂肪瀉需及時就醫(yī)調整飲食結構，建議長期保持每日4-6餐的進食頻率。
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