于臻
副主任醫(yī)師
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院
指導(dǎo)意見(jiàn)：如果蔬菜確實(shí)含有新冠病毒，但是只要經(jīng)過(guò)高溫充分的煮熟，新冠病毒就會(huì)被完全殺滅，即使吃了也不會(huì)感染新冠肺炎，因此不要過(guò)度恐慌。新冠病毒比較耐寒，但是對(duì)熱極其敏感，在56℃的溫度中，需30分鐘左右即可將病毒全面消滅。雖然目前新冠病毒糞-口傳播的可能性尚未被明確證實(shí)，但不排除會(huì)經(jīng)此途徑造成感染，因此也要做好相關(guān)防護(hù)。在新冠疫情期間，飲食也要格外注意，蔬菜、水果及肉類(lèi)買(mǎi)回家之后，一定要經(jīng)過(guò)徹底清洗，熟食和生食要分開(kāi)放置。處理完食物之后，案板和切菜刀具也要及時(shí)清理干凈。