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肝癌患者能吃老母雞嗎

患者：女，38歲

病情描述:
肝癌患者能吃老母雞嗎
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

肝癌患者可以適量吃老母雞，但需注意烹飪方式和食用量。肝癌患者的飲食調理需兼顧營(yíng)養支持與消化負擔，主要考慮蛋白質(zhì)補充、脂肪控制、消化吸收及個(gè)體耐受等因素。

1. 蛋白質(zhì)補充：

老母雞肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白，有助于修復肝細胞。建議選擇清燉或煮湯方式，避免油炸等高脂烹飪。

2. 脂肪控制：

需去除雞皮和可見(jiàn)脂肪層，減少飽和脂肪酸攝入。高脂飲食可能加重肝臟代謝負擔。

3. 消化吸收：

肝癌患者胃腸功能較弱，建議將雞肉撕成細絲或打成肉糜，搭配山藥、陳皮等健脾食材同煮。

4. 個(gè)體耐受：

如出現腹脹、腹瀉等不適需暫停食用。合并肝性腦病患者應嚴格限制蛋白質(zhì)攝入量。

肝癌患者飲食應以易消化、高熱量、適量蛋白為原則，同時(shí)可遵醫囑使用腸內營(yíng)養粉劑、復方氨基酸膠囊等營(yíng)養補充劑，定期監測肝功能及營(yíng)養指標。

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