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豬蹄燉人參的功效與作用

患者:女,50歲

病情描述:
豬蹄燉人參的功效與作用
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

豬蹄燉人參具有補氣養血、強筋健骨、延緩衰老、增強免疫等功效,適合氣血不足、體虛乏力、關(guān)節疼痛等人群適量食用。

1、補氣養血

人參補氣,豬蹄富含鐵元素和膠原蛋白,兩者結合有助于改善貧血、面色蒼白等癥狀,氣血兩虛者可每周食用1-2次。

2、強筋健骨

豬蹄中的膠原蛋白可促進(jìn)軟骨修復,搭配人參的溫補作用,對骨質(zhì)疏松、關(guān)節退行性病變有輔助改善效果。

3、延緩衰老

人參皂苷與豬蹄膠原蛋白協(xié)同作用,能清除自由基,減少皮膚皺紋生成,中老年人適量食用有助于維持皮膚彈性。

4、增強免疫

人參多糖和豬蹄中的鋅元素共同調節免疫功能,體弱易感冒人群在季節交替時(shí)食用可提升抵抗力。

食用時(shí)建議搭配蔬菜平衡營(yíng)養,濕熱體質(zhì)或高血壓患者應控制攝入量,急性感染期間不宜食用。

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