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乙肝不能吃羊肉嗎

病情描述:
乙肝不能吃羊肉嗎
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陳秀杉 副主任醫師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫院 三甲 中醫科

乙肝患者可以適量吃羊肉，但需注意烹飪方式和攝入量。乙肝飲食調理需兼顧營(yíng)養均衡與肝臟保護，主要有優(yōu)質(zhì)蛋白補充、低脂飲食、維生素攝入、避免酒精等原則。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白：

羊肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白，有助于肝細胞修復，建議選擇清燉等低脂烹飪方式，每日攝入量不超過(guò)100克。

2、低脂原則：

避免油炸或肥羊等高脂做法，過(guò)量脂肪可能加重肝臟代謝負擔，建議優(yōu)先選擇瘦肉部位。

3、維生素搭配：

搭配西藍花、胡蘿卜等富含維生素的蔬菜，有助于提升免疫力，減輕肝臟氧化應激。

4、禁忌注意：

合并肝性腦病需限制蛋白質(zhì)攝入，急性發(fā)作期應遵醫囑調整飲食，避免食用未煮熟的羊肉。

乙肝患者日常需定期監測肝功能，飲食以易消化、新鮮食材為主，避免腌制及辛辣刺激食物，出現腹脹或黃疸應及時(shí)就醫。

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