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西洋參的做法及吃法是什么

病情描述:
西洋參的做法及吃法是什么
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陳秀杉 副主任醫師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫院 三甲 中醫科

西洋參可通過(guò)含服、泡水、燉湯、研粉等方式食用,適合氣虛乏力、免疫力低下者。食用時(shí)需注意體質(zhì)差異與適量原則,避免與藜蘆同用。

1、含服

將西洋參切片后直接含于舌下,待其軟化后咀嚼咽下。此法吸收較快,適用于需快速緩解疲勞的情況,每日用量不超過(guò)3克。

2、泡水

取2-3片西洋參用沸水沖泡,加蓋燜10分鐘后飲用??煞磸蜎_泡至味淡,適合日常養生調理,建議晨起空腹飲用效果更佳。

3、燉湯

西洋參與雞肉或瘦肉同燉,文火慢燉2小時(shí)以上。通過(guò)脂溶性成分釋放增強滋補效果,適合術(shù)后體虛或慢性消耗性疾病患者。

4、研粉

西洋參干燥后研磨成細粉,可裝入膠囊或混合蜂蜜服用。便于控制劑量且吸收率高,但胃腸功能弱者慎用。

食用西洋參期間應忌食蘿卜、濃茶,陰虛火旺者需配伍麥冬等滋陰藥材,長(cháng)期服用者建議每療程不超過(guò)30天,間隔1周后再繼續。

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