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鐵皮石斛和鐵皮楓斗有什么區別

患者:女,50歲

病情描述:
鐵皮石斛和鐵皮楓斗有什么區別
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

鐵皮石斛和鐵皮楓斗是同一植物的不同加工形態(tài),鐵皮石斛為新鮮或干燥莖稈,鐵皮楓斗是經(jīng)特殊工藝卷曲烘干的加工品,兩者功效相似但楓斗更易保存。

1、原料差異

鐵皮石斛為蘭科植物鐵皮石斛的新鮮或干燥莖稈,鐵皮楓斗需將石斛莖經(jīng)火烤軟化后手工卷曲成螺旋狀。

2、外觀(guān)區別

鐵皮石斛呈細長(cháng)圓柱形,表面黃綠色;鐵皮楓斗為緊密彈簧狀顆粒,色澤深綠帶金黃。

3、加工工藝

鐵皮楓斗需經(jīng)過(guò)分揀、清洗、炒制、揉搓、定型等十余道工序,加工周期約7天。

4、保存特性

鐵皮楓斗因脫水徹底且質(zhì)地緊密,常溫保存期可達2年,較鐵皮石斛延長(cháng)3倍以上。

兩者均含石斛多糖等活性成分,建議在中醫師指導下根據體質(zhì)選用,虛寒體質(zhì)者慎用。

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