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三種人不宜吃蘇打粉

患者：女，39歲

病情描述:
三種人不宜吃蘇打粉
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

胃酸分泌不足者、高血壓患者及腎功能不全者不宜食用蘇打粉。蘇打粉的主要成分為碳酸氫鈉，可能加重上述人群的原有疾病或引發(fā)不良反應。

1、胃酸分泌不足

胃酸過(guò)少者食用蘇打粉會(huì )中和胃酸，導致消化不良。這類(lèi)人群可能出現腹脹、噯氣等癥狀，日?？赏ㄟ^(guò)少食多餐、食用山楂等酸性食物刺激胃酸分泌。

2、高血壓患者

蘇打粉含鈉離子，過(guò)量攝入可能導致水鈉潴留。高血壓患者食用后易引發(fā)血壓波動(dòng)，需嚴格限制鈉鹽攝入，建議選擇低鈉調味品替代。

3、腎功能不全

腎臟代謝異常者難以排出多余鈉離子，食用蘇打粉可能加重水腫。這類(lèi)人群需控制每日鈉攝入量，定期監測血肌酐等腎功能指標。

特殊人群飲食需謹慎，建議在醫生或營(yíng)養師指導下調整膳食結構，避免自行服用含蘇打粉的食品或藥物。

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