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牛油果怎么吃好

病情描述:
牛油果怎么吃好
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陳健鵬 副主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 腫瘤科

牛油果可以直接食用、制作沙拉、搭配面包或打成奶昔，推薦搭配雞蛋、蝦仁、全麥面包或酸奶等食材。

1、直接食用：

成熟牛油果對半切開(kāi)去核后，用勺子挖取果肉直接食用，可保留原味和完整營(yíng)養。

2、制作沙拉：

將牛油果切塊與番茄、生菜等蔬菜混合，淋橄欖油和檸檬汁調味，補充優(yōu)質(zhì)蛋白和膳食纖維。

3、搭配面包：

牛油果果肉搗碎后涂抹在全麥面包上，撒少量黑胡椒或堅果碎，適合作為早餐食用。

4、打成奶昔：

牛油果與酸奶或牛奶放入攪拌機混合，可添加適量蜂蜜調味，制成高營(yíng)養密度的飲品。

牛油果需選擇表皮深綠且輕按有彈性的成熟果實(shí)，切開(kāi)后盡快食用避免氧化變色，每日建議攝入不超過(guò)半個(gè)。

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