电影久久,日韩不卡一二三区,这里只有精品视频在线观看,国产成综合,99re免费,免费一级片网址,成人天堂av

牛排怎么吃最有營養(yǎng)

病情描述:
牛排怎么吃最有營養(yǎng)
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

牛排富含優(yōu)質蛋白和鐵元素,采用低溫慢煮、控制熟度、搭配蔬菜水果、避免高溫煎炸等方式能最大限度保留營養(yǎng)。

1、低溫慢煮

使用50-60℃水溫慢煮可減少肌紅蛋白流失,保留更多B族維生素和礦物質,建議搭配迷迭香等香料提升風味。

2、控制熟度

選擇三分熟至五分熟能避免過度加熱導致蛋白質變性,中心溫度保持在60℃以下可維持血紅素鐵的生物利用率。

3、搭配蔬果

進食時同步攝入西藍花、彩椒等富含維生素C的蔬菜,有助于非血紅素鐵的吸收,建議蔬菜與牛排重量比為1:1。

4、避免高溫

煎制時油溫控制在180℃以下,使用橄欖油代替黃油可減少多環(huán)芳烴等致癌物產生,每面煎制時間不超過2分鐘。

建議選擇草飼牛肉并去除可見脂肪,每周攝入不超過500克紅肉,搭配30分鐘有氧運動可優(yōu)化營養(yǎng)素代謝。

相關推薦 健康資訊 精選問答

點擊查看更多>