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山藥怎么熬粥健脾養(yǎng)胃

病情描述:
山藥怎么熬粥健脾養(yǎng)胃
共1個回答
李輝 主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 肛腸科

山藥熬粥健脾養(yǎng)胃的方法主要有搭配粳米、控制火候、添加輔料、空腹食用。

1、搭配粳米

將山藥與粳米按1:3比例搭配,粳米富含淀粉酶有助于消化吸收,山藥黏液蛋白可保護胃黏膜。

2、控制火候

大火煮沸后轉小火慢熬40分鐘,充分釋放山藥中的淀粉酶和多酚氧化酶等活性成分。

3、添加輔料

可加入茯苓或芡實各10克增強健脾功效,紅棗3-5枚調(diào)和口感,但腹脹者應減少糖分添加。

4、空腹食用

晨起空腹服用效果最佳,每周3-4次為宜,慢性胃炎急性發(fā)作期應暫停食用。

建議選擇鐵棍山藥去皮后立即浸泡防止氧化,搭配適量運動促進胃腸蠕動,持續(xù)食用2-3個月可見改善。

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