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人參怎么吃以及功效與作用

病情描述:
人參怎么吃以及功效與作用
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

人參可通過(guò)含服、泡水、燉湯、研粉等方式食用,具有補氣固脫、健脾益肺、寧心益智等功效,主要用于氣虛體弱、心悸失眠、脾虛食少等情況。

1、含服:

人參切片含服可緩慢吸收有效成分,適合體虛乏力者,但高血壓患者慎用。

2、泡水:

人參切片沸水沖泡飲用,能緩解疲勞,改善氣短癥狀,飲用時(shí)避免與濃茶同服。

3、燉湯:

人參搭配雞肉等食材燉煮,有助于增強免疫力,陰虛火旺者應減少食用頻率。

4、研粉:

人參研磨成粉便于劑量控制,可改善食欲不振,需注意每日攝入量不超過(guò)3克。

食用人參期間避免與蘿卜、藜蘆同食,出現心慌、頭痛等不適需停用,建議在中醫師指導下根據體質(zhì)調整用法用量。

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