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山楂是開胃還是消食

病情描述:
山楂是開胃還是消食
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李輝 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 肛腸科

山楂具有開胃和消食的雙重功效,適量食用有助于增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化。山楂的主要作用包括刺激胃酸分泌、增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)、緩解腹脹、改善消化不良

1、開胃作用

山楂中的有機(jī)酸能刺激味蕾和胃酸分泌,飯前少量食用可幫助食欲不振者改善進(jìn)食欲望。

2、促進(jìn)消化

山楂含有的脂肪酶和有機(jī)酸能分解食物中的脂肪與蛋白質(zhì),適合飯后食用以緩解油膩飲食導(dǎo)致的胃脹。

3、調(diào)節(jié)胃腸

山楂中的黃酮類物質(zhì)可增強(qiáng)胃腸平滑肌收縮力,對(duì)功能性消化不良引起的餐后飽脹有明顯改善作用。

4、輔助降脂

山楂提取物能抑制膽固醇合成,長(zhǎng)期適量食用對(duì)高脂血癥患者具有輔助調(diào)理效果。

建議每日食用新鮮山楂不超過200克,胃酸過多或胃潰瘍患者應(yīng)慎用,食用后出現(xiàn)反酸可搭配堿性食物緩解。

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