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尿酸高不宜吃的食物

病情描述:
尿酸高不宜吃的食物
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黃鐘明 副主任醫師 去掛號
北京協(xié)和醫院西院 三甲 泌尿外科

尿酸高患者應避免食用高嘌呤食物，主要包括動(dòng)物內臟、海鮮、濃肉湯、酒精飲料等?？刂凄堰蕯z入有助于降低血尿酸水平，減少痛風(fēng)發(fā)作風(fēng)險。

1、動(dòng)物內臟

豬肝、雞肝等動(dòng)物內臟嘌呤含量極高，每100克嘌呤超過(guò)300毫克，代謝后會(huì )產(chǎn)生大量尿酸。建議用雞蛋、牛奶等優(yōu)質(zhì)蛋白替代。

2、海鮮類(lèi)

沙丁魚(yú)、鳳尾魚(yú)、帶魚(yú)等海產(chǎn)品及干貝、蠔油等海鮮制品嘌呤含量突出。急性發(fā)作期需嚴格禁食，緩解期每周攝入不超過(guò)100克。

3、濃肉湯

長(cháng)時(shí)間熬制的肉湯、火鍋湯底會(huì )溶解大量肉類(lèi)嘌呤。建議烹調前先將肉類(lèi)焯水，避免飲用湯汁，可選擇蔬菜菌菇湯替代。

4、酒精飲料

啤酒含嘌呤且抑制尿酸排泄，白酒、黃酒等烈性酒代謝產(chǎn)生乳酸競爭性抑制尿酸排出。建議戒酒，每日飲水保持2000毫升以上。

日常需保持低嘌呤飲食，增加新鮮蔬菜水果攝入，適度運動(dòng)控制體重，定期監測血尿酸水平。若出現關(guān)節紅腫熱痛需及時(shí)就醫。

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