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每天吃山藥的好處與副作用

患者：女，62歲

病情描述:
每天吃山藥的好處與副作用
共1個(gè)回答
陳秀杉 副主任醫師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫院 三甲 中醫科

山藥富含膳食纖維和黏蛋白，適量食用有助于改善胃腸功能、調節血糖，但過(guò)量可能引發(fā)腹脹或過(guò)敏反應。

1、改善消化

山藥中的膳食纖維促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，黏蛋白保護胃腸黏膜，適合便秘人群，胃腸敏感者需控制攝入量。

2、調節血糖

山藥多糖可延緩糖分吸收，輔助穩定餐后血糖，糖尿病患者食用時(shí)需減少主食量以避免熱量超標。

3、營(yíng)養補充

含鉀、維生素B1等微量元素，能幫助緩解疲勞，但腎功能異常者需注意鉀攝入過(guò)量風(fēng)險。

4、過(guò)敏風(fēng)險

少數人對山藥皂苷成分過(guò)敏，接觸皮損可能引發(fā)皮膚瘙癢，建議削皮時(shí)戴手套處理。

建議每日攝入鮮山藥不超過(guò)200克，搭配雜糧食用更佳，出現腹瀉或皮疹應立即停食并就醫。

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