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甲狀腺能吃牛肉羊肉嗎

病情描述:
甲狀腺能吃牛肉羊肉嗎
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陳健鵬 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 腫瘤科

甲狀腺疾病患者可以適量吃牛肉、羊肉等紅肉,但需注意碘攝入量及個(gè)體耐受性,甲狀腺功能異常者建議優(yōu)先選擇瘦肉并控制總量。

1、碘含量影響

牛羊肉本身含碘量較低,但烹飪時(shí)若添加含碘鹽或醬料可能影響甲狀腺功能,甲亢患者需嚴(yán)格限制高碘食物。

2、蛋白質(zhì)補(bǔ)充

優(yōu)質(zhì)蛋白有助于維持甲狀腺激素合成,建議選擇脂肪較少的部位,每日紅肉攝入量不超過(guò)100克。

3、炎癥風(fēng)險(xiǎn)

過(guò)量攝入紅肉可能加重橋本甲狀腺炎等自身免疫性疾病的炎癥反應(yīng),可搭配西藍(lán)花等富含抗氧化物的蔬菜。

4、藥物相互作用

服用左甲狀腺素鈉片需避免與高脂食物同食,建議服藥4小時(shí)后再食用牛羊肉以免影響藥效吸收。

合并血脂異常的甲狀腺患者應(yīng)減少飽和脂肪攝入,烹飪時(shí)優(yōu)先采用蒸煮方式,定期監(jiān)測(cè)甲狀腺功能及營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)。

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