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老板魚(yú)怎么吃

病情描述:
老板魚(yú)怎么吃
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

若出現(xiàn)尿酸代謝異?；蛲达L(fēng)等情況，可以適量吃清蒸老板魚(yú)、老板魚(yú)豆腐湯、涼拌老板魚(yú)皮、老板魚(yú)粥等食物，也可以遵醫(yī)囑吃非布司他、苯溴馬隆、別嘌醇、秋水仙堿等藥物。建議及時(shí)就醫(yī)，積極配合醫(yī)生治療，在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用合適的藥物，并做好飲食調(diào)理。

一、食物

1. 清蒸老板魚(yú)

清蒸方式可最大限度保留老板魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)成分，減少油脂攝入，適合高尿酸人群適量食用。

2. 老板魚(yú)豆腐湯

豆腐富含優(yōu)質(zhì)蛋白且嘌呤含量低，與老板魚(yú)同煮可中和部分嘌呤，需注意控制食用量。

3. 涼拌老板魚(yú)皮

魚(yú)皮膠原蛋白豐富，涼拌時(shí)建議焯水去脂，避免添加高嘌呤調(diào)味料如蠔油、魚(yú)露等。

4. 老板魚(yú)粥

少量老板魚(yú)肉與大米同煮可稀釋嘌呤濃度，建議搭配芹菜等堿性蔬菜幫助尿酸排泄。

二、藥物

1. 非布司他

黃嘌呤氧化酶抑制劑，適用于痛風(fēng)患者尿酸生成過(guò)多型，需監(jiān)測(cè)肝功能。

2. 苯溴馬隆

促進(jìn)尿酸排泄藥物，腎功能不全者慎用，服藥期間需大量飲水。

3. 別嘌醇

抑制尿酸合成的基礎(chǔ)藥物，可能引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)，用藥前建議進(jìn)行基因檢測(cè)。

4. 秋水仙堿

急性痛風(fēng)發(fā)作期緩解藥物，需警惕腹瀉等副作用，不可長(zhǎng)期服用。

食用老板魚(yú)需控制頻率與分量，避免與啤酒、動(dòng)物內(nèi)臟等高嘌呤食物同食，痛風(fēng)急性期應(yīng)禁食。定期監(jiān)測(cè)血尿酸水平，出現(xiàn)關(guān)節(jié)紅腫熱痛及時(shí)風(fēng)濕免疫科就診。

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