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乙肝患者飲食注意事項

患者：女，65歲

病情描述:
乙肝患者飲食注意事項
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冷啟剛 主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 婦科

乙肝患者飲食需注意優(yōu)質(zhì)蛋白攝入、低脂清淡、維生素補充及避免酒精，可適量吃雞蛋、魚(yú)肉、西藍花、蘋(píng)果，也可遵醫囑使用水飛薊賓、甘草酸二銨、復方鱉甲軟肝片等護肝藥物。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白：

選擇雞蛋、脫脂牛奶等易消化蛋白，幫助肝細胞修復，每日攝入量不超過(guò)每公斤體重1.2克，避免過(guò)量增加肝臟負擔。

2、低脂清淡：

減少動(dòng)物內臟、油炸食品攝入，烹調以蒸煮為主，脂肪供能比控制在30%以下，減輕膽汁分泌壓力。

3、維生素補充：

多食深色蔬菜水果補充維生素C和B族，必要時(shí)可服用復合維生素制劑，但避免維生素A過(guò)量蓄積。

4、禁酒忌霉變：

嚴格戒酒避免乙醇損傷肝細胞，杜絕霉變花生玉米等含黃曲霉素食物，發(fā)苦堅果立即吐棄。

建議采用少量多餐制，每日4-6餐減輕消化負擔，合并肝硬化時(shí)需限制每日鈉鹽攝入在3克以下，定期監測肝功能指標調整飲食方案。

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