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高血壓能吃泥鰍嗎

病情描述:
高血壓能吃泥鰍嗎
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郝盼盼 主任醫師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫院 三甲 心血管內科

高血壓患者可以適量吃泥鰍。泥鰍富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸及鉀元素，有助于調節血壓，但需注意烹飪方式避免高鹽高油。

1、營(yíng)養分析：

泥鰍含鉀量較高，每100克約含350毫克鉀，鉀離子可對抗鈉的升壓作用，幫助維持電解質(zhì)平衡。

2、烹飪建議：

建議清蒸或煮湯，避免油炸或腌制。高血壓患者每日鹽攝入量應控制在5克以?xún)?，烹飪時(shí)可搭配香菇、豆腐等低鈉食材。

3、食用頻率：

每周食用2-3次為宜，每次約100克。合并高尿酸血癥者需減少攝入，泥鰍嘌呤含量為130毫克/100克，屬中嘌呤食物。

4、注意事項：

對水產(chǎn)品過(guò)敏者禁用。服用利尿劑類(lèi)降壓藥如氫氯噻嗪時(shí)，需監測血鉀水平，避免高鉀飲食與藥物協(xié)同作用導致血鉀異常。

高血壓患者日常飲食應以低鹽、低脂、高纖維為原則，可搭配芹菜、西藍花等富含膳食纖維的蔬菜，同時(shí)遵醫囑規律服用降壓藥物。

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