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干辣椒的功效與作用

病情描述:
干辣椒的功效與作用
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

干辣椒具有促進(jìn)消化、增強(qiáng)代謝、緩解疼痛、抗氧化等功效,適量食用有助于改善食欲不振、血液循環(huán)不暢等問題。

1、促進(jìn)消化

干辣椒中的辣椒素能刺激胃腸黏膜,促進(jìn)消化液分泌,改善功能性消化不良,胃腸功能較弱者可少量佐餐食用。

2、增強(qiáng)代謝

辣椒素通過激活交感神經(jīng)加速能量消耗,短期食用可能對(duì)體重管理有幫助,但過量可能刺激胃腸黏膜。

3、緩解疼痛

辣椒素可作用于神經(jīng)末梢減少痛覺信號(hào)傳遞,局部使用含辣椒素的外用制劑對(duì)關(guān)節(jié)炎等慢性疼痛有一定緩解作用。

4、抗氧化

干辣椒富含維生素C、胡蘿卜素等抗氧化成分,有助于清除自由基,但高溫烹制可能導(dǎo)致部分營(yíng)養(yǎng)素流失。

建議控制每日干辣椒攝入量在10克以內(nèi),避免空腹食用,胃炎或痔瘡患者應(yīng)謹(jǐn)慎。出現(xiàn)胃腸灼痛時(shí)應(yīng)立即停止食用并飲用牛奶緩解。

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