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海蚌的功效與作用

病情描述:
海蚌的功效與作用
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

海蚌富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鋅、硒等營養(yǎng)素,具有增強免疫力、滋陰潤燥、促進傷口愈合、改善貧血等功效,適合體質(zhì)虛弱者適量食用。

1、增強免疫

海蚌含有的鋅和硒能激活免疫細胞功能,提高機體抗病能力,建議每周食用2-3次,每次50-100克。

2、滋陰潤燥

中醫(yī)認為海蚌性寒味咸,能緩解陰虛火旺導(dǎo)致的口干咽燥,可搭配百合燉湯食用。

3、促進修復(fù)

豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和精氨酸有助于組織修復(fù),術(shù)后恢復(fù)期患者可適量食用清蒸海蚌。

4、改善貧血

海蚌中的血紅素鐵吸收率高,對缺鐵性貧血有輔助改善作用,建議與維生素C含量高的蔬菜同食。

海蚌需徹底煮熟食用,避免寄生蟲感染;高尿酸血癥及痛風患者應(yīng)控制攝入量,出現(xiàn)過敏癥狀需立即停食并就醫(yī)。

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