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低筋面粉對寶寶的危害

病情描述:
低筋面粉對寶寶的危害
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

低筋面粉本身對健康寶寶無(wú)明顯危害，但不當使用可能引發(fā)過(guò)敏、消化不良等問(wèn)題。主要風(fēng)險包括小麥蛋白過(guò)敏、營(yíng)養單一、消化負擔、添加劑隱患。

1、小麥蛋白過(guò)敏

部分寶寶對小麥中的麩質(zhì)蛋白過(guò)敏，可能引發(fā)皮疹、腹瀉等癥狀。家長(cháng)需觀(guān)察首次添加后的反應，出現過(guò)敏應立即停用并就醫，必要時(shí)可選用無(wú)麩質(zhì)替代品。

2、營(yíng)養單一

低筋面粉主要成分為碳水化合物，長(cháng)期單一食用可能導致?tīng)I養失衡。建議家長(cháng)搭配蔬菜泥、肉糜等食材，確保蛋白質(zhì)和維生素的均衡攝入。

3、消化負擔

嬰幼兒消化系統發(fā)育不完善，過(guò)量食用可能引起腹脹、便秘。家長(cháng)需控制添加量，優(yōu)先選擇強化鐵鋅的嬰兒專(zhuān)用米粉作為主食。

4、添加劑隱患

市售低筋面粉可能含漂白劑等添加劑。家長(cháng)應選擇無(wú)添加產(chǎn)品，制作輔食前充分加熱，避免化學(xué)殘留物影響寶寶健康。

建議家長(cháng)首次添加時(shí)少量嘗試并觀(guān)察3天，出現嘔吐、濕疹等癥狀及時(shí)就醫，日?？蓪⒌徒蠲娣叟c母乳或配方奶混合調制成糊狀食用。

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