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兒童吃山藥的功效與作用

病情描述:
兒童吃山藥的功效與作用
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

兒童適量吃山藥有助于健脾益胃、潤肺止咳、增強免疫、促進(jìn)發(fā)育。山藥含有黏蛋白、淀粉酶、膳食纖維及多種微量元素，可改善消化功能并輔助營(yíng)養吸收。

1、健脾益胃

山藥中的淀粉酶和黏蛋白能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，緩解兒童積食或食欲不振。家長(cháng)可將山藥蒸熟搗泥搭配米粥食用，避免生食導致黏膜刺激。

2、潤肺止咳

山藥黏液質(zhì)具有潤燥作用，對秋冬季節兒童干咳有緩解效果。建議家長(cháng)用山藥搭配百合燉湯，但需注意過(guò)敏體質(zhì)兒童慎用。

3、增強免疫

山藥多糖成分能激活免疫細胞活性，幫助兒童抵抗呼吸道感染。每周食用2-3次為宜，可制成山藥紅棗糕作為點(diǎn)心。

4、促進(jìn)發(fā)育

山藥富含薯蕷皂苷和鋅元素，對兒童骨骼生長(cháng)及神經(jīng)系統發(fā)育有益。家長(cháng)需注意與含鈣食物間隔2小時(shí)食用，以免影響礦物質(zhì)吸收。

建議選擇新鮮山藥去皮后充分加熱，避免與柿子同食。出現皮疹或腹瀉時(shí)應暫停食用并及時(shí)就醫評估。

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