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吃玉米油有什么好處

患者:女,57歲

病情描述:
吃玉米油有什么好處
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

玉米油富含不飽和脂肪酸和維生素E,主要有助于降低膽固醇、保護心血管、抗氧化及改善皮膚健康。玉米油的健康效益主要來(lái)源于亞油酸、植物甾醇、維生素E和角鯊烯等成分。

1、降膽固醇

玉米油中亞油酸含量較高,能與膽固醇結合形成可溶性物質(zhì)排出體外,減少低密度脂蛋白膽固醇沉積,降低動(dòng)脈硬化風(fēng)險。

2、護心血管

植物甾醇可競爭性抑制腸道膽固醇吸收,維生素E能減少血管內皮氧化損傷,二者協(xié)同維護血管彈性,預防高血壓和冠心病。

3、抗氧化

每100克玉米油含約15毫克維生素E,通過(guò)清除自由基減輕細胞氧化損傷,延緩衰老并降低部分癌癥發(fā)生概率。

4、潤膚養顏

角鯊烯成分可促進(jìn)皮膚屏障修復,配合維生素E的抗氧化作用,能改善皮膚干燥、細紋等問(wèn)題,但需注意過(guò)敏體質(zhì)者慎用。

建議選擇非轉基因壓榨工藝的玉米油,每日攝入量控制在25-30克,高溫烹飪時(shí)避免超過(guò)煙點(diǎn)。心血管高危人群使用前應咨詢(xún)營(yíng)養師。

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