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吃青椒的好處和壞處

患者:男,26歲

病情描述:
吃青椒的好處和壞處
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

青椒富含維生素C和膳食纖維,適量食用有助于增強免疫力和促進(jìn)消化,但過(guò)量可能刺激胃腸或引發(fā)過(guò)敏反應。

1、營(yíng)養益處

青椒含有豐富的維生素C,有助于抗氧化和促進(jìn)鐵吸收;膳食纖維可改善腸道蠕動(dòng),預防便秘。

2、免疫支持

青椒中的維生素A和胡蘿卜素能幫助維持黏膜健康,提升呼吸道消化道的防御能力。

3、胃腸刺激

青椒的辛辣成分可能刺激胃酸分泌,胃腸功能較弱者易出現反酸或腹痛,建議焯水后食用。

4、過(guò)敏風(fēng)險

部分人群對茄科植物過(guò)敏,食用青椒可能出現皮膚瘙癢或口腔腫脹,需立即停止攝入并就醫。

建議選擇新鮮青椒,避免空腹食用,搭配優(yōu)質(zhì)蛋白可降低胃腸刺激,過(guò)敏體質(zhì)者初次嘗試需謹慎。

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