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蛋白粉的功效與作用副作用

患者:女,59歲

病情描述:
蛋白粉的功效與作用副作用
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

蛋白粉的主要功效包括促進(jìn)肌肉合成、改善營(yíng)養不良、輔助術(shù)后恢復,常見(jiàn)副作用可能引發(fā)胃腸不適、加重肝腎負擔。蛋白粉主要有乳清蛋白、大豆蛋白、酪蛋白、豌豆蛋白等類(lèi)型,適用于健身增肌、老年人營(yíng)養補充、慢性消耗性疾病患者等群體。

1、促進(jìn)肌肉合成

乳清蛋白富含支鏈氨基酸,能刺激肌肉蛋白質(zhì)合成,適合力量訓練后補充。過(guò)量攝入可能導致肌肉痙攣,建議搭配碳水化合物食用。

2、改善營(yíng)養不良

大豆蛋白可作為素食者的優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源,幫助糾正低蛋白血癥。胃腸功能弱者可能出現腹脹,需從少量開(kāi)始適應。

3、輔助術(shù)后恢復

水解蛋白粉易吸收,能減少創(chuàng )傷后負氮平衡。腎功能不全者使用需嚴格監測肌酐指標,避免加重代謝負擔。

4、潛在副作用

長(cháng)期超量服用可能誘發(fā)腎結石、肝功能異常。痛風(fēng)患者應避免含嘌呤的酵母蛋白,乳糖不耐受者需選擇分離乳清蛋白。

使用蛋白粉前建議評估基礎疾病情況,健康人群每日補充量不宜超過(guò)每公斤體重1.5克,優(yōu)先通過(guò)天然食物獲取蛋白質(zhì)更安全。

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