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膽結(jié)石不能吃的東西有哪些

病情描述:
膽結(jié)石不能吃的東西有哪些
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咸國(guó)哲 主任醫(yī)師
山東省立醫(yī)院 三甲 肝膽外科

膽結(jié)石患者需避免高膽固醇、高脂肪、刺激性食物及易產(chǎn)氣食物,主要包括動(dòng)物內(nèi)臟、油炸食品、辛辣調(diào)味品、碳酸飲料等。

1、高膽固醇食物

動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃等含大量膽固醇,可能加重膽汁淤積。建議選擇魚(yú)肉、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白替代。

2、高脂肪食物

油炸食品、肥肉會(huì)刺激膽囊收縮誘發(fā)疼痛。烹飪宜采用蒸煮方式,每日脂肪攝入量控制在40克以?xún)?nèi)。

3、刺激性食物

辣椒、酒精等會(huì)刺激膽道痙攣。發(fā)作期應(yīng)選擇小米粥、軟面條等清淡飲食,癥狀緩解后可逐步恢復(fù)普通飲食。

4、易產(chǎn)氣食物

碳酸飲料、洋蔥等易引發(fā)腹脹不適。可適量食用蘋(píng)果、燕麥等富含膳食纖維的食物幫助胃腸蠕動(dòng)。

日常需保持規(guī)律進(jìn)食習(xí)慣,每日飲水超過(guò)1500毫升,突發(fā)劇烈腹痛或黃疸需立即就醫(yī)。

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