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慈菇的功效作用及食用方法

患者:女,63歲

病情描述:
慈菇的功效作用及食用方法
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

慈菇具有清熱利濕、化痰止咳、散結消腫等功效,適合用于肺熱咳嗽、水腫、淋巴結結核等情況,可煮食、燉湯或炒制,但脾胃虛寒者需慎食。

1、清熱利濕

慈菇性微寒,有助于清除體內濕熱,改善小便不利或水腫癥狀。濕熱體質(zhì)者可搭配冬瓜煮湯,虛寒者應減少食用頻率。

2、化痰止咳

其黏液質(zhì)成分能緩解肺熱引起的咳嗽痰黏,適合與梨、冰糖燉煮。風(fēng)寒咳嗽者不宜單獨使用。

3、散結消腫

傳統醫學(xué)用于淋巴結結核輔助調理,常與夏枯草配伍。出現持續腫塊需及時(shí)就醫排除惡性病變。

4、營(yíng)養補充

含維生素B族及鉀、磷等礦物質(zhì),可切片炒肉或蒸制保留營(yíng)養。發(fā)芽部位含秋水仙堿需徹底去除。

建議選擇表皮完整、無(wú)霉斑的慈菇,烹飪前焯水去除澀味,每周食用不超過(guò)3次,慢性病患者需咨詢(xún)中醫師。

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