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吃鮑魚(yú)有什么功效

患者:女,65歲

病情描述:
吃鮑魚(yú)有什么功效
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

適量食用鮑魚(yú)有助于補充優(yōu)質(zhì)蛋白、促進(jìn)傷口愈合、改善貧血、保護視力。鮑魚(yú)富含?;撬?、鋅、鐵等營(yíng)養素,適合術(shù)后恢復及用眼過(guò)度人群。

1、補充蛋白

鮑魚(yú)含優(yōu)質(zhì)蛋白且脂肪含量低,每100克含約12克蛋白質(zhì),有助于維持肌肉健康,適合健身人群及術(shù)后康復者。

2、促進(jìn)修復

鮑魚(yú)中豐富的精氨酸和鋅元素可加速組織修復,對手術(shù)后傷口愈合有幫助,建議每周食用1-2次。

3、改善貧血

鮑魚(yú)含鐵量超過(guò)牡蠣3倍,配合維生素B12可促進(jìn)血紅蛋白合成,緩解缺鐵性貧血癥狀。

4、護眼明目

鮑魚(yú)肝中?;撬岷客怀?,該成分能保護視網(wǎng)膜細胞,對長(cháng)期用眼人群具有養護作用。

建議選擇鮮活鮑魚(yú)清蒸保留營(yíng)養,高尿酸血癥患者需控制攝入量,食用后出現皮疹等過(guò)敏反應應及時(shí)就醫。

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