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北極貝的功效作用及禁忌

患者：女，52歲

病情描述:
北極貝的功效作用及禁忌
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

北極貝富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素B12和鋅等營(yíng)養素，具有增強免疫力、改善貧血、促進(jìn)傷口愈合等功效，但高尿酸血癥及過(guò)敏體質(zhì)者需謹慎食用。

1、增強免疫力

北極貝含有豐富的鋅元素，有助于維持免疫細胞正常功能，適合免疫力低下人群適量食用。

2、改善貧血

高含量的維生素B12可促進(jìn)紅細胞生成，對缺鐵性貧血有一定輔助改善作用。

3、促進(jìn)修復

優(yōu)質(zhì)蛋白和硒元素能加速組織修復，術(shù)后恢復期患者可適當補充。

4、禁忌提示

嘌呤含量較高可能誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作，過(guò)敏體質(zhì)者可能出現皮疹、呼吸困難等過(guò)敏反應。

建議食用前充分加熱殺菌，每日攝入量控制在100克以?xún)?，慢性病患者需咨?xún)營(yíng)養師制定個(gè)性化膳食方案。

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