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膽結(jié)石術(shù)后能吃魚嗎

病情描述:
膽結(jié)石術(shù)后能吃魚嗎
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董兆如 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院 三甲 肝膽外科

膽結(jié)石術(shù)后可以適量吃魚,魚類富含優(yōu)質(zhì)蛋白且易于消化,適合術(shù)后恢復(fù)期食用,但需選擇低脂魚類并避免油炸烹飪方式。

1、低脂魚類

術(shù)后早期建議選擇鱈魚、鱸魚等低脂魚類,脂肪含量低于5%,有助于減輕肝膽代謝負(fù)擔(dān)。

2、烹飪方式

清蒸、水煮等低溫烹飪能保留營養(yǎng),避免紅燒、煎炸等高脂做法刺激膽汁分泌。

3、食用頻率

術(shù)后1-2周內(nèi)每周食用不超過3次,每次控制在100-150克,需觀察排便是否出現(xiàn)脂肪瀉。

4、搭配禁忌

避免與動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃等高膽固醇食物同食,可搭配冬瓜、芹菜等膳食纖維豐富的蔬菜。

術(shù)后1個(gè)月內(nèi)需定期復(fù)查肝功能,若出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適需暫停食用并咨詢主治醫(yī)師。

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