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山竹的正確吃法和功效

患者：女，47歲

病情描述:
山竹的正確吃法和功效
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

山竹可以直接剝皮食用，具有抗氧化、增強免疫等功效。

山竹果肉富含氧雜蒽酮類(lèi)化合物和多酚類(lèi)物質(zhì)，能幫助清除體內自由基，延緩細胞氧化損傷。其維生素C含量較高，有助于促進(jìn)白細胞生成，提升機體抗病能力。山竹皮中的單寧酸成分具有收斂作用，傳統醫學(xué)常用干皮煎水緩解腹瀉癥狀。食用時(shí)選擇果殼紫紅、按壓有彈性的新鮮果實(shí)，沿中部橫切后旋轉打開(kāi)，注意避免紫色汁液沾染衣物。果肉中心的硬核不可食用，每日建議攝入量不超過(guò)3個(gè)，過(guò)量可能引起胃腸不適。

糖尿病患者及體質(zhì)虛寒者應控制食用量，飯后兩小時(shí)進(jìn)食可減少對胃腸刺激。

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