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吃烤面包可以養胃嗎

患者:男,34歲

病情描述:
吃烤面包可以養胃嗎
共1個(gè)回答
劉正新 主任醫師 去掛號
首都醫科大學(xué)附屬北京朝陽(yáng)醫院 三甲 消化內科
吃烤面包可以養胃。把面包片、饅頭片烤了再吃,就能起到養胃的作用,因為烤焦的面包片和饅頭片上會(huì )形成一層糊化層,這層物質(zhì)可以中和胃酸、抑制胃酸分泌,起到保護胃黏膜的作用。首先烤的火候要注意,烤至橘紅或金黃色即可,不要烤糊了,否則吃下去弊大于利;其次,胃腸不好的人,烤面包片、烤饅頭片都不宜吃得過(guò)多。
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