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糖尿病患能不能吃皮蛋

病情描述:
爸爸平時愛吃皮蛋,最近檢查出患有糖尿病,糖尿病患能不能吃皮蛋?
共1個回答
王敬 副主任醫(yī)師 去掛號
河北省中醫(yī)院 三甲 內分泌科
糖尿病患不能吃皮蛋。對于糖尿病患者,在血糖控制穩(wěn)定的基礎上,應食用少量皮蛋。皮蛋是一種加工過的蛋類食品,主要成分是蛋白質。如果大量食用,可能對血糖波動有一定影響。長期過量食用皮蛋,不利于血糖的長期穩(wěn)定控制。建議少吃或不吃。糖尿病患者飲食控制要等量交換,如用皮蛋代替雞蛋或其他蛋白質,對血糖波動影響不大。
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