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蜂蜜要不要放冰箱

病情描述:
蜂蜜要不要放冰箱
共1個回答
馬小麗 副主任醫(yī)師 去掛號
首都醫(yī)科大學附屬北京同仁醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
蜂蜜不需要放冰箱,將蜂蜜放置在常溫環(huán)境中保存就可以。蜂蜜中含有酸類和高濃度的糖分,能夠有效的抑制細菌滋生,在常溫中保存是不會變質(zhì)的。如果要將蜂蜜放在冰箱中冷藏也是可以的,蜂蜜在冰箱內(nèi)冷藏后,會加速蜂蜜結(jié)晶,但是這種正?,F(xiàn)象,不影響食用。儲存蜂蜜時要注意密封,需要將蜂蜜放在陰涼、避光、干燥的環(huán)境中,如果將蜂蜜放在冰箱中冷藏一定要注意擰緊蓋子,因為冰箱中濕氣比較大,如果蜂蜜沒有密封好,吸入水分,可能會導致變質(zhì)。
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