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毛豆有什么營(yíng)養

病情描述:
毛豆有什么營(yíng)養
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雷敏 主任醫師 去掛號
河北醫科大學(xué)第三醫院 三甲 營(yíng)養科
毛豆的營(yíng)養價(jià)值特別高。很多朋友把毛豆當成蔬菜，其實(shí)毛豆和黃豆屬于一類(lèi)，毛豆是黃豆的青春期，含有特別高的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含有礦物質(zhì)包括維生素、葉酸、B族維生素、維C。毛豆中包含的營(yíng)養素非常豐富。毛豆本身營(yíng)養價(jià)值很高，但往往人們在酒足飯飽后，把毛豆當作消遣的食物，晚上吃毛豆，體重易增長(cháng)。500克大白菜的熱量相當于70克毛豆的熱量，可見(jiàn)毛豆的熱量非常高。毛豆營(yíng)養價(jià)值和其功效都在，只是在吃的過(guò)程中誤區很多。毛豆可以吃，但一定不能超量。毛豆是最容易超量的食物，吃時(shí)只要控制量，其營(yíng)養價(jià)值可以非常高。
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